“相传欲试上党人参者，但使二人同走，一与人参含之，一不与，度走三五里许，其不含人参者必大喘，含者气息自如，其人参乃真也。”可见，古代医药学家很早就知道人参具有抗疲劳作用。

　　药理学研究证明，人参不但有助于消除中枢神经疲劳，亦能抑制体力疲劳的发展。人参提取物能显著延长小鼠游泳时间，即显示出抗疲劳作用。该作用主要是由于改善了机体参与运动活动的组织代谢。同时，人参的抗疲劳作用也与其增强垂体—肾上腺皮质功能有关，因为在应激反应中，垂体—肾上腺皮质系统激素的分泌，在诸种神经—体液调节因素中占有重要地位。可以说人参的抗疲劳作用是人参综合调节机体各系统的结果。